山东五丰生物(图),裹粉的推荐用量,裹粉
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
香酥脆炸粉的成分及使用方法
巧炸香脆鱿鱼圈
裹粉、山东五丰生物、裹粉的产品特点由山东五丰生物科技有限公司提供。“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”就选山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com），公司位于：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东，多年来，山东五丰生物坚持为客户提供优质的服务，联系人：陈宝聪。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。山东五丰生物期待成为您的长期合作伙伴！
香酥脆炸粉的主要成分：食用淀粉、小麦粉、食品添加剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、无水磷酸二氢钾、单-双甘油脂肪酸酯、柠檬黄）、食用盐。
适用范围：煎炸各种肉类。
使用方法：把腌制好的鸡腿放入干的炸鸡包裹粉中，进行裹粉，裹粉的适用范围，让鸡翅均匀的沾上粉后在放进清水里湿一下，拿起在放进干的包裹粉里，均匀沾上干粉，反复挤压几次，再放进筛子里，筛掉多余的粉，筛出鳞片。
第2种裹粉方法：先取一点炸鸡包裹粉和水调成浆糊状，裹粉，然后把腌制好的鸡腿 放进浆糊里，让鸡翅均匀的粘上浆后，把沾满浆糊的鸡腿放进干的包裹粉里 进行裹粉，裹好后抖去浮粉，使鸡腿表面出现鳞片状待炸。
巧炸香脆鱿鱼圈
1、用小奶锅来炸食物：奶锅小，可以节省油的用量，裹粉的产品特点，保证油面高度可以覆盖所炸食物。
2、注意一次油炸的食物份量：一次油炸份量为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。
3、二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，这让容易上色，并可去除余的水分，食物变干酥。一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次 。
巧炸酥脆鱿鱼圈
原料： 鱿鱼、鸡蛋、山东五丰香酥脆炸粉、盐、料酒 做法：
1、鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份。
2、依次按面粉、鸡蛋液、香酥脆炸粉包裹鱿鱼圈。
3、将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微黄色。
4、鱿鱼圈取出冷却后，再用高温炸一次。
4、拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用。
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陈经理女士
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